酒店一次性用品采购技巧及存储方式

牙具梳子剃须刀香皂浴帽洗发液沐浴液擦鞋布针线包杯垫杯盖消毒封条垃圾袋标签笔软抽纸等都是酒店的一次性用品


酒店一次性用品的使用量非常大几乎每一批入住酒店的客人都需要使用所以酒店在一次性用品的选择与提供上都应慎重今天就来聊聊酒店一次性用品的采购技巧和储存方法


酒店在采购一次性用品时应?#27599;?#34385;以下因素

第一?#32771;?#22240;素由于一次性用品多为免费提供客人使用每天都会有消耗所以在采购一次性用品时建议结合自身的?#32771;?#26469;选择价位相当的产品

第二?#32771;?#25968;量结合自身入住率推算易耗品使用数量在定制产品采购计划时建议按三个月半年或一年的用量来订货由于正常酒店用品生产会有一个周期品?#21046;?#20840;的话需要一个多月时间加上物流运输时间所以订货至少按三个月的用量来订期间注意盘点?#27599;?#23384;及时补货避免造成断货现象

第三装修风格产品的选择外包装设计等建议根据酒店的装修风格色彩色调尽量搭配起来


酒店一次性用品的存储

为了保证消费者可以使用到高质量的一次性洗漱用品还需要注意它的存储如雨季的时候南方地区在保存酒店一次性用品时需要注意防霉措施

采购时要针对部分?#22918;?#36136;的物品品种进行数量的控制以减少物品的报损率在淡旺季节时对一次性物品的采购做到因时区分淡季时物品少采购些旺季时提前采购备货这样可以让财务空出部分流动?#24335;?#20316;为它用在旺季时也不会出现货不到位价格飞涨现象

最后?#22836;?#37096;的二级仓库选址也应该重视要尽量选取较为干燥的地方对物品进行保存将?#22836;?#37096;二级仓库放置于地下室是较为不妥的对物品的保存不利


关于易耗品的控?#21697;?#27861;

总则次性用品的管理应实行专人管理分区负责责任到人的原则

职责和权限采用三级控制管理方式

1第一级为服务?#34892;?#24635;控服务?#34892;?#20027;管负责?#22836;?#20179;库的管理库存一次性用品的管理周期性统计及有效控制库管负责日常一次性用品的收发和统计

2第二级为区域分控楼层领班负责分区楼层一次性用品的管理一次性用品的每日用量按该楼层?#32771;?#25968;量的12配备共配备7天的用量

3第三级为楼层主控楼层台班服务?#22791;?#36131;本楼层一次性用品的使用和储存

一次性用品控制管理

1实行目标管理每间房的一次性用品成本控制在合理价格以内

2服务?#34892;?#20027;管库管?#22836;?#20027;管领班等管理人员应每周不定期?#26376;?#23618;布草间进行抽查发现一次性用品数量缺少的及时由员工按成本价作赔偿处理

3当天的所有?#22836;?#26381;务员每日工作表必须交?#37327;?#31649;处由库管填写一次性用品统计表

4楼层领每日班必须查看电脑中的一次性用品统计表了解每名员工的工作过程中一次性用品的消耗情况发现消耗不正常现象及时处理

5楼层服务员必须至少每月轮换楼层轮换楼层时须相互进行一次性用品的清点库管每月根据规定须对?#22836;?#20179;库进行盘存统计月度一次性用品的消耗数量由酒店财务负责抽盘

6对于个别客人需要添加的易耗品服务务员需登记在做房表上对于一些过份要求添加易耗品的服务员需汇报给领班或主管


发布日期2018.12.06
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